Чим корисний твердий сир: повний гід по перевагах
Твердий сир — один із найконцентрованіших джерел білка, кальцію та вітамінів серед молочних продуктів. У 100 грамах пармезану може бути до 38 г білка і понад 1000 мг кальцію, що перекриває значну частину денної норми для дорослої людини. На відміну від м’яких сортів, витриманий твердий сир майже не містить лактози, добре засвоюється і довго дає.